poltrdi sir Italija

...Sir s orehom je zreli sir iz kravjega mleka, obogaten z gorkimi orehi visoke kakovosti. Arome, ki prežemajo ta sir, so posebej nežne, srednje obstojne in zmerno obdajajoče. Trdna in topna pasta je obogatena z bronastimi orehi, ki so zmešani znotraj, kar ponuja edinstveno okusno izkušnjo. Na nebu se sladkost sira nadaljuje z rastlinskimi in sadnimi aromami, pri čemer so orehi vedno v ospredju. Ta sir je idealen za tiste, ki iščejo rafiniran in značilen okus, popoln za obogatitev jedi in aperitivov.

Bertelli Formaggi S.r.l., prisotna na trgu že štiri generacije, ponuja odlično kakovost zrelih in svežih sirov. Smo referenčna točka za številne evropske dejavnosti pri dobavi ne le Parmigiano Reggiano, zrelega od 12 do 60 mesecev, temveč tudi sirov iz kozjega in ovčjega mleka iz italijanske tradicije. Smo tudi dobavitelji tipičnih mesnin, kot so salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma...

...Pecorino v črni obliki brez laktoze je poltrdi sir, ki tehta približno 2,00 kg. Na voljo je v celotni obliki; pakiranje v vakuumu celotne teže 2,00 kg, vakuumsko pakiranje polovične teže 1,00 kg; vakuumsko pakiranje četrtin oblike 0,500 kg. Na voljo je tudi v obliki 0,500 kg.

...Model ROCK 20 je polavtomatski rezalnik za trdi in poltrdi sir. Omogoča rezanje sira na kose po meri. Model Rock 20 omogoča prilagoditev tako velikosti kosov (npr. 700 g, 1-2-4 kg…), kot tudi vrste reza. Na voljo so naslednji dodatki na zahtevo za prilagoditev reza: Gladko rezilo: primerno za rezanje trdih in poltrdih sirov; Cilindrični izvlečni instrument: orodje, ki omogoča izvlečenje...

...Sir, ki združuje bogastvo pasteriziranega ovčjega mleka z drznostjo celih poprov. Z najmanj 120-dnevno zorenjem se ta poltrdi sir predstavlja v širokih in nizkih oblikah, ki tehtajo približno 16 kg, kar ponuja bogato in zmerno pikantno okusno izkušnjo. Popoln kot zaključek obroka ali za obogatitev vaših jedi kot začimba, je Pecorino Pepato odlična izbira za popestritev vaših receptov. Njegov...

...Caciocavallo je poltrdi sir, izdelan izključno iz kravjega mleka, tradicionalno oblikovan ročno. Njegovo ime "caciocavallo" izhaja iz dejstva, da se ta izdelek zori v parih "na konju" na lesenih tramovih vsaj 45 dni. Ponuja se v intenzivni rumeni barvi, ima pastasto teksturo in prijeten ter rahlo intenziven okus, odličen je, če ga uživamo samega ali s kruhom, tudi pečenim na žaru, ali pa ob odličnem kozarcu vina iz Apulije.

Sarca, s sedežem v Soragni, pakira trdi in poltrdi sir, Parmigiano Reggiano in Grana Padano v folije in vrečke pod Cryovac vakuumom. Organizacija transporta v Italiji in v tujini z nalaganjem kontejnerjev, zbirnim prevozom, montažo, skladiščnimi storitvami in pošiljkami.