poltrdi sir

...Gouda je nizozemski rumeni sir, narejen iz kravjega mleka. Gre za zreli (poltrdi) tip sira. Izdelek je na voljo v obliki bloka ali kocke, zavit v folijo, v rumeni ali rdeči barvi. Gouda se odlikuje po blagem okusu, ki postaja močnejši z dolžino zorenja. Okus je blag, nežen in aromatičen z nežnim priokusom pasterizacije, ki je lahko nekoliko kisel ali pikanten. Ima trdno, gladko teksturo in...

...Sir s orehom je zreli sir iz kravjega mleka, obogaten z gorkimi orehi visoke kakovosti. Arome, ki prežemajo ta sir, so posebej nežne, srednje obstojne in zmerno obdajajoče. Trdna in topna pasta je obogatena z bronastimi orehi, ki so zmešani znotraj, kar ponuja edinstveno okusno izkušnjo. Na nebu se sladkost sira nadaljuje z rastlinskimi in sadnimi aromami, pri čemer so orehi vedno v ospredju. Ta sir je idealen za tiste, ki iščejo rafiniran in značilen okus, popoln za obogatitev jedi in aperitivov.

Bertelli Formaggi S.r.l., prisotna na trgu že štiri generacije, ponuja odlično kakovost zrelih in svežih sirov. Smo referenčna točka za številne evropske dejavnosti pri dobavi ne le Parmigiano Reggiano, zrelega od 12 do 60 mesecev, temveč tudi sirov iz kozjega in ovčjega mleka iz italijanske tradicije. Smo tudi dobavitelji tipičnih mesnin, kot so salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma...

...Ročno izdelano na Portugalskem iz mleka naših krav, kot vsi naši siri, je naš sir D'Origem zoren en mesec. Njegova tekstura je poltrda, okus pa intenziven. Teža: 0,8 kg Teža: 1,2 kg...

...Pecorino v črni obliki brez laktoze je poltrdi sir, ki tehta približno 2,00 kg. Na voljo je v celotni obliki; pakiranje v vakuumu celotne teže 2,00 kg, vakuumsko pakiranje polovične teže 1,00 kg; vakuumsko pakiranje četrtin oblike 0,500 kg. Na voljo je tudi v obliki 0,500 kg.

...Sir Quintana poltrdi Mahón-Menorca D.O.P., izdelan iz surovega kravjega mleka in 100% naravnih sestavin, brez konzervansov in aditivov, ter zoren po recepturi našega mojstra sirarja in mojstra za zorenje sirov. Vedno spoštujemo postopek izdelave sira in tisočletne prakse zorenja na otoku Menorca. Z zorenjem od 2 do 5 mesecev je to sir trde teksture, barve slonokoščene rumenkaste in z oranžno/rjavo skorjo, z razvitimi mlečnimi okusi in aromami, ki spominjajo na maslo in pražene oreške, ter srednje dolgotrajnim okusom v ustih.

...Avstrijska trgovina s premium siri in klobasami. Alpen Sepp International. Rokodelski siri iz sena. Odkrijte avstrijske alpske prehrambene izdelke - gorski sir, alpski sir, poltrdi sir, suha ali trda klobasa.

...Model ROCK 20 je polavtomatski rezalnik za trdi in poltrdi sir. Omogoča rezanje sira na kose po meri. Model Rock 20 omogoča prilagoditev tako velikosti kosov (npr. 700 g, 1-2-4 kg…), kot tudi vrste reza. Na voljo so naslednji dodatki na zahtevo za prilagoditev reza: Gladko rezilo: primerno za rezanje trdih in poltrdih sirov; Cilindrični izvlečni instrument: orodje, ki omogoča izvlečenje...

...Poltrdi sir z najmanj 50 % maščobe v suhi snovi; oprana skorja in obložena s poprom; Okus: rahlo začinjen z okusom popra Vsebnost maščobe: 50% Okus: rahlo začinjen z okusom popra...

...Iberski sir je sir s stisnjeno pasto, izdelan iz mešanice treh vrst mleka (kravje, ovčje in kozje). To je najbolj priljubljen sir v Španiji, in v skladu z razmerji, določenimi v 4. odstavku Priloge I Kraljevega odloka 262/2011 z dne 28. februarja, ki odobrava standarde kakovosti za sire in topljene sire. Vsi siri, ki se tržijo pod imenom "Iberski", morajo biti izdelani iz svežega mleka v naslednjih razmerjih: največ 50 % kravjega mleka, najmanj 15 % kozjega mleka in najmanj 15 % ovčjega mleka.

...Izdelek z velikim potencialom; naš čvrsti KOZJI sir, izdelan iz pasteriziranega mleka, z kratkim zorenjem, z značilnim vonjem in okusom vrste. Približna teža na kos: 3,400 kg. Enote na škatlo: 2...

...Dobavljamo forme za sir za trde, poltrde in mehke sire v različnih velikostih od različnih proizvajalcev, ki so se izkazali za zanesljive za nas.

...Sir, narejen iz pasteriziranega ovčjega mleka Manchega in certificiran s strani Regulatorne komisije za sire z zaščiteno označbo izvora Manchego. Poltrdi sir Manchego PDO Maese Miguel - star 3 mesece. Trdi sir Manchego PDO Maese Miguel - star 6 mesecev. Trdi sir Manchego PDO Maese Miguel Reserva - star 9 mesecev. Añejo sir Manchego PDO Maese Miguel Gran Reserva - star 12 mesecev.

...Sir, ki združuje bogastvo pasteriziranega ovčjega mleka z drznostjo celih poprov. Z najmanj 120-dnevno zorenjem se ta poltrdi sir predstavlja v širokih in nizkih oblikah, ki tehtajo približno 16 kg, kar ponuja bogato in zmerno pikantno okusno izkušnjo. Popoln kot zaključek obroka ali za obogatitev vaših jedi kot začimba, je Pecorino Pepato odlična izbira za popestritev vaših receptov. Njegov...

...Grana Padano je poltrdi sir z zaščiteno geografsko označbo (AOP). Ustanovili so ga pred skoraj 1000 leti cistercijani iz samostana Chiaravalle, ki so uporabljali zreli sir za ohranjanje presežka mleka. Grana Padano je narejen iz delno posnetega kravjega mleka iz regije Grana. Regija Padano se nahaja v dolini Padano (severna Italija). Mlečne krave in zelena krma, ki se uporablja za njihovo...

...Caciocavallo je poltrdi sir, izdelan izključno iz kravjega mleka, tradicionalno oblikovan ročno. Njegovo ime "caciocavallo" izhaja iz dejstva, da se ta izdelek zori v parih "na konju" na lesenih tramovih vsaj 45 dni. Ponuja se v intenzivni rumeni barvi, ima pastasto teksturo in prijeten ter rahlo intenziven okus, odličen je, če ga uživamo samega ali s kruhom, tudi pečenim na žaru, ali pa ob odličnem kozarcu vina iz Apulije.

...Koza sir Specialitete iz Poitou-Charentes, Quercy, Sancerrois ali Touraine, Buisson ponuja široko izbiro kozjih sirov. Koza sir iz Poitou-Charentes Koza sir iz Quercy Koza sir iz Sancerrois Koza sir iz Touraine ovčji sir suhi ovčji sir poltrdi ovčji sir...

Sarca, s sedežem v Soragni, pakira trdi in poltrdi sir, Parmigiano Reggiano in Grana Padano v folije in vrečke pod Cryovac vakuumom. Organizacija transporta v Italiji in v tujini z nalaganjem kontejnerjev, zbirnim prevozom, montažo, skladiščnimi storitvami in pošiljkami.

Sirarna Herve Société se je odločila razviti široko znanje pri izdelavi sirov. Mehki siri z oprano ali cvetno skorjo, modri siri ali siri poltrdi, Če te možnosti združimo z različnimi oblikami, teksturami, prilagojenim zorenjem, se ponuja širok spekter možnosti. Zahvaljujoč temu znanju, ki je povezano s fleksibilnim orodjem, sirarna zna odgovoriti na specifične zahteve v poslovanju med podjetji. Naj gre za specifične sire, prilagojen razvoj, obrtno delo, zorenje, vsaka posebna zahteva se skrbno analizira. Za vse informacije ali posebne zahteve se obrnite na Jean-Marca Cabaya.

... zelenjave (Ko govorimo o pripravljenih jedeh, se seveda spomnimo na pripravljene zelenjave), Surova zelenjava, Hladne jedi, Italijanske in španske mesne delikatese, Sir (Siri, raclette, trdi, poltrdi, mehki, modri, sveži, kozji ali lahki siri). Prav tako omake, olja in začimbe, tapas in namazi, testenine, sendviči in presenečenja, pijače, kava in sladkor, kruh, marmelade in čokolade, piškoti, izdelki brez sladkorja, mlečni izdelki in jogurt, oreščki, fige, datlji, sladkarije in na koncu razno.

...Že 20 let razvijamo robote za nego sira, ki smo jih razvili skupaj s sirarji. Ti roboti se večinoma uporabljajo v sirarnah ali v zrelih skladiščih za poltrdi/rezani sir. Roboti delujejo popolnoma avtomatsko in so opremljeni z različnimi dodatnimi funkcijami. Obdelava 4 sirovih koles med 2,0 kg in 5,0 kg ali 3 sirovih koles med 4,0 kg in 8,0 kg pri višini kola največ 100 mm. Obdelovati je mogoče...

... sodelujejo. Izdelki podjetja vključujejo pivo, kruh, pašteto in sir. Pivo opatije Bonne-Espérance izdeluje pivovarna Lefebvre v Quenastu po tradicionalnih postopkih. Sir (poltrdi sir) je ročno izdelan iz surovega mleka krav kakovosti AA. Pašteta je prav tako popolnoma ročno izdelana iz vrhunskih sestavin in se pripravlja kar v opatiji, prav tako kot kruh, ki je siv in pečen na kamnu.

Pri Amalthei, zadrugi kozjerejcev u.a., so povezani nizozemski in belgijski proizvajalci mleka iz koz. Amalthea B.V. ima v Rijenu lastno podjetje za proizvodnjo sira za poltrdi kozji sir. Člani Amalthee, zadruga kozjerejcev u.a., dobavljajo mleko proizvodnemu podjetju Amalthea B.V. Kozje mleko se večinoma predeluje v lastnem podjetju za proizvodnjo sira v poltrdi kozji sir. Poleg tega Amalthea kupuje količino mleka pri strateških partnerjih, da zadosti povpraševanju, in prodaja omejeno količino mleka, da izravna razliko med poletno in zimsko dobavo proizvodnemu podjetju za sir.

Že 85 let izbiramo najboljše sire v vsej Evropi: AOC-siri, surovo mlečni siri, specialitete iz obrtnih sirarn, ekskluzivni sirni izdelki neposredno od kmeta, trdi - poltrdi in mehki siri,... Z nosom za kakovost in rafiniranost naši sirni ocenjevalci sestavljajo najbolj obsežno in izbrano izbiro sirov, od Irske do Italije. Neposredni uvoz, optimalno zorenje in skladiščenje, stalna zaloga več kot...

Že 85 let izbiramo najboljše sire po vsej Evropi: AOC-siri, surovo mlečni siri, specialitete iz obrtnih sirarn, ekskluzivni sirni izdelki neposredno od kmeta, trdi - poltrdi in mehki siri,... Z nosom za kakovost in rafiniranost naši ocenjevalci sirov sestavljajo najbolj obsežno in izbrano izbiro sirov, od Irske do Italije. Neposredni uvoz, optimalno zorenje in skladiščenje, stalna zaloga več kot...

Santa Gadea je ekološka kmetija z kozami na severu Španije. Smo kmetje in proizvajalci mleka. Družinsko podjetje. Krožna ekonomija: kmetijstvo, živinoreja in mlekarstvo so skrbno povezani. Kmetija Santa Gadea je 100 % trajnostna z obnovljivimi viri energije. Naših 1500 alpskih koz, ki živijo in se gibljejo po kmetiji, je vrhunsko usposobljenih glede zdravja in genetike. Na Santa Gadei smo predani ekološkim kozjim izdelkom iz kmetije: - Sir (mehki, poltrdi, svež...). - Jogurt. - Kefir. - Zamrznjena skuta. - Dolgotrajno UHT kozje mleko. - Milo.