rižoto Italija

...vitamini C in E, minerali, kot so magnezij, kalij in železo, ter omega 3 in 6 maščobnimi kislinami. Bela quinoa ima v primerjavi z rdečo ali črno bolj nevtralen okus, kar ji omogoča prilagoditev različnim pripravkom. Pred uporabo ekološke quinoe je priporočljivo zrnca oprati pod vodo in jih nato kuhati približno 10-12 minut. Da bo quinoa okusna, je pomembno, da zrnca pred dodajanjem kuhane tekočine popražimo. Ekološka quinoa je odlična kot nadomestek za rižoto ali pa lahko postane glavni sestavina vaših solat.

...Priprava za rižoto, z rižem sorte Maratelli.

...Ko je kuhanje končano in iz štedilnika, vmešajte rižoto s porcini z raztopljenim maslom, nekaj kosmiči Castelmagno in svežim sesekljanim peteršiljem. Sestavine: Klasični riž Carnaroli (88 %), granulirana zelenjavna juha (sol, škrob in maltodekstrini iz krompirja, dehidrirana zelenjava (korenje, zelena, peteršilj), sončnično olje, naravne arome, začimbe), riževa moka, gobe porcini* (Boletus...

...Pakiranje s 100 g Larda di Colonnata IGP Bela kot marmor, ki ga obdaja med zorenjem, dišeča po začimbah, nežna in sladka na nebu. Včasih so ga pripravljali z udarjanjem Larda v belem marmorju Canaloni di Colonnata in ga uporabljali kot osnovno začimbo. Danes se uporablja ne le v osnovnem prepraženju za minestrone, testenine in fižol, paradižnikovo omako, prve jedi in morski rižoto, temveč tudi...

...Vsebino embalaže prelijte v ponev in dodajte 800 g vode ter kos masla. Kuhajte 18 minut na srednji temperaturi in na koncu kuhanja vmešajte še kos masla. Različica recepta: Na koncu kuhanja dodajte ocvrto slanino ali pečenega lososa ali druge sestavine po okusu, ki ste jih prej prepražili posebej. Pripravljen rižoto je za 2/3 porcij.

Od leta 1990 podjetje Tartufi Bianconi specializira v predelavi tartufov in proizvodnji tipičnih izdelkov, pri čemer uporablja surovine iz Umbrije. Ne ponujamo le svežih sezonskih izdelkov, temveč tudi široko paleto omak in začimb s tartufi, jurčki ter poleg tega raguje, tartufovo olje, pesto, tartufov med, balzam, pikantne začimbe in sušene gobe, tartufovo maslo, tartufov rižoto, testenine s...