siri iz bivoljega mleka Italija

...Mozzarella iz bivoljega mleka...

...Mozzarella di Bufala Campana DOP je sveži sir z vlečeno testo, ki se proizvaja izključno iz bivoljega mleka iz regije izvora. Bivolje mleko ima drugačno sestavo kot mleko drugih živalskih vrst, ki se uporabljajo za proizvodnjo sira. Namreč, v nasprotju z kravjim in kozjim mlekom je bogatejše z beljakovinami, maščobami in predvsem kalcijem. Tipi in Formati Teža: od 25 g do 2 kg ROK UPORABE 12 DNI / ROK UPORABE 18 DNI / ROK UPORABE 21 DNI Koda: od 1702 do 17...

...Bocconcini di Mozzarella so majhni sveži siri, izdelani iz mleka visoke kakovosti. Ti bocconcini se odlikujejo po mehki teksturi in nežnem okusu, kar jih naredi popolne za uživanje samostojno ali v solatah. Mozzarella je vsestranski sir, ki se prilega številnim uporabljenim v kuhinji, od hladnih jedi do toplih. Bocconcini di mozzarella so odlična izbira za tiste, ki iščejo svež in naraven izdelek, idealen za obogatitev vsake jed.

... kulturo okusa, ob spoštovanju javnega zdravja. Podjetje FILAB s.r.l. proizvaja Mozzarella di Bufala Campana DOP izključno iz svežega bufaljega mleka v naslednjih velikostih: • Ciliegina ali Cardinalino • Bocconcino • Boccone • Mozzarella • Aversana • Zizzabella • Treccia • Dimljena Mozzarella ali Provola Poleg tega podjetje FILAB s.r.l. proizvaja Ricotta di Bufala Campana DOP tako svežo kot homogenizirano.

...V kraju Isca dell'Abate v Peritu, v provinci Salerno, se nahaja Fattoria dell'Alento, sirarna, ki deluje na nacionalni in mednarodni ravni. Proizvodnja je raznolika in v celoti temelji na lokalnih izdelkih, tržijo se bifeji bivoljega mleka, češnje bivoljega mleka, mocarela, pletenice mocarele, bivolji siri, caciocavallo, ricotta iz bivoljega mleka, scamorza, dimljen caciocavallo, mocarela iz bivoljega mleka in mleko. Distribucija mlečnih izdelkov, ki jih proizvajajo sami, strankam zagotavlja, da kupujejo pristne izdelke s kontroliranim poreklom.

...Masseria Fontana Ramata je kmetijska in zootehniška podjetje (farma bivolov), ki se nahaja v južni Italiji in ima skoraj 100-letno zgodovino. Podjetje proizvaja "mozzarello", "rikotto", "stracchino" in "scamorzo" iz izključno bivoljega mleka, ki izvira iz lastne farme. Izdelki Masseria Fontana Ramata so siri zelo visoke kakovosti. Celoten proizvodni proces je nadzorovan; gojenje zelišč, vzreja bivolov, proizvodnja bivoljega mleka za dosego sveže in okusne mozzarelle.