med s črno tartufi

... jedi, doda kompleksnost mesu, zelenjavi, testeninam, jajcem in celo pokovki. Popolna za zaključevanje jedi, črno tartufovo sol nudi sofisticiran pridih, ki izboljša okuse, ne da bi jih preobremenila, kar jo naredi za cenjeno izbiro med kuharji in ljubitelji hrane.

...Segortrufa prodaja črno tartuf, znan tudi kot Tuber Melanosporum, gre za gobo, ki se nahaja pod zemljo (hipogeo), ima temno sivo ali sivo barvo z vijoličnimi odtenki. Ima nepravilno obliko, koža je zelo tanka in prekrita z bradavicami. Njena velikost je od 3 do 12 cm v premeru in tehta med 20 in 200 gramov, čeprav lahko v izjemnih primerih preseže 600 gramov. Njeno telo je mesnato in kompaktno...

... izkušenimi lokalnimi nabiralci tartufov, ki zagotavljajo skrbno in okolju prijazno nabiranje. Lastnosti Črnega Tartufa Uncinato Črni tartuf Uncinato, sorta Tuber Aestivum, se odlikuje po svojem izrazitem vonju in močnejšem okusu v primerjavi s klasičnim poletnim črnim tartufom. Estetsko se predstavlja z črno lupino in temno rjavo meso, prežeto z belimi žilami. Njegova sezonskost traja od septembra do...

...Ekološki akacijev med z nežnimi cvetličnimi notami, obogaten z koščki črnih tartufov iz Provanse. Nasveti za degustacijo: Idealno za kombiniranje s sirom ali foie gras.