... struktura drobtin
- Visok faktor udobja
- Visok volumen
- Dobre lastnosti vlaženja
- Možnost enotnega procesa
- Primeren za vegetarijance
- Prispeva k konstantni kakovosti izdelka
- Stabilnost v aeriranih masah
- Enostavno shranjevanje in ravnanje
- Prosto tekoč
- Stabilnost med peko in shranjevanjem...
...SMO IZVOZNIK POMOČI PRI PEČENJU IN VSEH GLAVNIH ŽIVIL Z TURČIJE, KOT SLEDI:
Pomoči pri pečenju
Moka in škrobi
Mešanice za torte
Sladice
Pekaške pomoči
Ojačevalci okusa
Juhe
Instant kava
Lešnikova krema
Profesionalni izdelki
Tahini in halva...
...Odvisno od izdelka se lahko čas peke s pomočjo infrardečega pečenja zmanjša do 70%. Pri tem se izdelki pečejo od znotraj navzven, končni izdelek vsebuje več vlage in tako ostane dlje svež.
Upravljanje je intuitivno preko zaslona na dotik. Krmilnik omogoča shranjevanje 50 individualnih programov peke.
Po želji je mogoče izdelke iz lye odmrzniti in pred peko samodejno posuti s soljo. Za to se izdelki izvlečejo iz peči in po posipanju ponovno vstavijo.
...Naša zaloga pekačev je izdelana z enako natančnostjo in strokovnostjo kot naši prilagojeni pekači. Na voljo so izdelki, kot so krušne forme in pokrovi, pladnji za bagete, trdni in perforirani pekači, pladnji za mafine in pladnji za pico, vsi v običajnih velikostih za hitro dostavo, da zadovoljimo vaše potrebe. Pekači so na voljo v naravni obliki ali z eno od naših ekskluzivnih premazov.
...Konvekcijske pečice so še posebej primerne zapeko manjših količin tort, peciva, sendvičev in kruha v slaščičarnah, restavracijah, hotelih in pekarnah. Kroženje vročega zraka zagotavljajo notranji ventilatorji (en ventilator za pečico s 4 ali 5 pladnji in dvojni ventilatorji za pečico s 8 pladnji), ki razporedijo zrak po celotnem pečicnem prostoru, da zagotovijo homogeno okolje. Fermentacijska...
...Kantelna naprava za zaboje: BG 1020
Ta evropska kantelna naprava je posebej zasnovana in izdelana za praznjenje zabojev z različnimi prehranskimi izdelki, kot so meso, ribe, zelenjava in sadje.
Zahvaljujoč mobilni strukturi lahko evropski zaboji dosežejo kot 160°.
Kantelna naprava je popolnoma izdelana iz nerjavečega jekla, kar pomeni, da je zelo odporna na korozijo.
... različnih pogojih shranjevanja.
Embalaža za visoke temperature (+110 °C do 220 °C) iz PP in SPET za slaščice, ki zahtevajo peko ali segrevanje v pečici ali mikrovalovni pečici. Spodnja temperaturna meja za plastične posode je prav tako pomembna, saj lahko shranjujejo izdelke v pogojih šok zamrzovanja in zamrzovanja - ti izdelki vključujejo sladoled, zamrznjene polizdelke, zamrznjeno sadje in še mnoge druge. Porcionirana postavitev slaščic v pladenj ali posodo je mogoča, saj je dno lahko sekcijsko.
...Peči za pekarstvo Сура, nameščene na tleh in na mizi (za izdelavo piškotov v obliki orehov ali src, dunajskih vafljev)
So zasnovane zapeko izdelkov iz različnih slaščičarskih mas:
• kratki piškoti (piškoti v obliki orehov s karameliziranim mlekom, tartovske lupine, piškoti v obliki src, stožci itd.)
• masleni (vanilijevi) piškoti v obliki src;
• biskvitni izdelki (tridimenzionalne figure, dunajski vaflji);
• vaflji, vafljski stožci in zvitki, tridimenzionalni vaflji Raffaello.
Peči so zasnovane za uporabo tako v majhnih kot velikih slaščičarnah.
Kalupi so izdelani iz aluminijeve zlitine.
...Izdelki, ki jih imate v svojih gastronomski paketih, zahtevajo največjo pozornost, tako glede njihove zaščite kot tudi njihove predstavitve. V ta namen smo za vas izbrali dodatke, ki vam bodo omogočili, da z njimi ravnate: lesene frizure, frizure iz papirja zapeko ali gubanega papirja, svile papirnate liste, kristalne papirnate role, trakove in rafijo v različnih barvah. Ta storitev, ki jo...
... hotelih, domovih, restavracijah itd. kot so prašek za kavo, prašek za hrano, prašek za sok, mlečni prašek, zdravilni prašek, prašek zapeko, prašek za čistila in vsi praškasti izdelki.
Naprava deluje z nepritiskom in kontinuiranimi pakirnimi materiali. Lahko deluje s celofanom, perlastimi, polipropilenskimi in aluminijastimi laminiranimi pakirnimi materiali v sistemu vročega lepljenja. Vse pakirne...
...Če iščete profesionalno in visoko kakovostno pečico zapeko kruha in drugih pekovskih izdelkov, so naše keramične in cevne pečice idealna rešitev za vas. Smo edini proizvajalec takšnih naprav v Sloveniji in zagotavljamo najvišjo kakovost ter zanesljivost.
Naše pečice zapeko kruha se odlikujejo ne le po trdni konstrukciji, temveč tudi po popolni porazdelitvi temperature v vsaki komori. Zaradi tega so pekovski izdelki, pripravljeni v naših pečicah, vedno enakomerno pečeni in popolnoma zapečeni.
... motorjev in hladilnih sistemov.
Živilska industrija: Etiketi zapeko, cvrtje in sterilizacijo.
Farmacija: Oznake sterilizacijskih embalaž.
Kemija: Oznake za posode s kemikalijami in vroče površine.
Prednosti:
Odpornost proti visokim temperaturam, kemikalijam in vlagi
Jasna označitev za varnost in sledljivost
Tehnike tiska: Termotransferni tisk in lasersko graviranje za trajno berljivost in odpornost.
Te etikete so ključne za učinkovitost in varnost v ekstremnih okoljih.
...COMPOSTELLA delikatesni papir je zdaj na voljo tudi za gospodinjstva – COMPOSTELLA "1 za 4 papir". Nadomešča plastično folijo, aluminijasto folijo, papir zapeko in embalažno folijo.
...Happyflex proizvaja silikonske modele. Izdelkiza profesionalno pekarstvo, kot so silikonski model za madeleine, silikonski model za mafine, silikonski model za polkroglice, savarin model, mini modeli za torte in drugi profesionalni izdelkiza pekarstvo.
...Rešitve ERP po celotni družbi, temelječe na Microsoft Dynamics® NAV in AX. Dopolnjene s standardno programsko opremo, specifično za živilsko industrijo: SI Foodware®.
Rešitev za kruh in pekarstvo
Programska oprema po celotni družbi
Plačilo na uporabnika na mesec
Na lokaciji ali v oblaku
Proizvodnja in trgovina
FUNKCIONALNOST ZA KRUH IN PEKARSTVO
EDI & RF skeniranje
Specifikacije izdelkov
Načrtovanje proizvodnje
Nadzor kakovosti (sledenje in sledenje)
Upravljanje zalog
CRM, finance, nakup in prodaja
Recept
Seznam zapeko in pakiranje testa...
...Naši vanilijevi sladkorji so čisti naravni izdelki, ki ne vsebujejo barvil, konzervansov ali umetnih arom.
Za naše vanilijeve sladkorje uporabljamo izključno gurmanske vanilijeve stroke iz Madagaskarja in Tahitija.
Vanilijeve stroke so popolnoma zmlete in pomešane s čistim sladkorjem, pri čemer se razvije zelo intenziven okus.
Doživite čisti užitek z našimi visokokakovostnimi vanilijevimi sladkorji. Preizkusite in uživajte v raznolikosti naših izdelkov!
Številka artikla: 105
Vsebina: 75 gramov...
...Neverjetna vzhodna sladkost churchhela (čuč-hela) na osnovi soka in oreščkov.
Sestavine: sok granatnega jabolka, jedro oreha, sladkor, pšenična moka zapeko vrhunske kakovosti.
Prehranska vrednost v 100 g izdelka: beljakovine 6 g, maščobe 16 g, ogljikovi hidrati 59 g. Energetska vrednost 396 kcal/1658 kJ. Vakumsko pakiranje. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi.
Neto teža: 80 g.
Rok trajanja: 180 dni pri temperaturi shranjevanja +15 do +21°C in ustrezni zračni vlagi ne več kot 75%.
...• Vsebuje 12% sladkorja
• Idealno za stepanje, peko in dekoracijo
• Približno 400% volumna po stepanju
• Brez holesterola
• Brez laktoze
• Brez glutena
• Dolga stabilnost z rezistenco na rezanje
• Popolnoma obdelovljivo -> odporen na sadne kisline
• Stabilno pri zamrzovanju/odmrzovanju -> lahko se zamrzne v stepeni obliki
• Čisto rastlinsko, vegansko certificirano
• Halal in košer parve certificirano
• 15% vsebnost maščob za obdelavo za končne potrošnike
• 25% vsebnost maščob za profesionalno uporabo...
... lahko škodovali zdravju ljudi.
Natrium bikarbonat ima širok spekter kulinaričnih in prehranskih uporabljenj, vključno z:
Pekarstvo: Pogosto se uporablja kot sredstvo za vzhajanje v receptih zapeko, saj pomaga, da testo in zmes vzhajata, tako da pri mešanju z kislimi sestavinami, kot so kis, kisla smetana ali kremna tartar, proizvaja ogljikov dioksid.
...{"HS Code:":"283526","It releases a leavening gas from the baking soda when mixed with flour. This results in fine grains in the resulting leavened dough for baking.":"Ob mešanju s moko sprosti plin za vzhajanje iz pecilnega praška. To povzroči drobne zrnca v nastalem vzhajanem testu zapeko.","Chemical application and strengths:":"Ena izmed najbolj priljubljenih uporabe monokalcijevega fosfata...
...sladkorja, masla, sončničnega olja, mlečnega prahu, ječmenovega slada.
Ta čipkasta palačinka je idealna za ustvarjanje osnov hrustljavih in hrustljavih sladic (pomešana s pralino, giandujo, prelivnim čokolado, pistacijino pasto, lešnikovo pasto in drugimi)
Razvaljajte z valjarjem med dvema listoma papirja zapeko ali silikonsko podlago, izrežite s pomočjo inox modelov ali nožev.
Pakiranje: 300g
Nasveti kuharjev:
Da zaščitite svojo bleščečo čipkasto palačinko, dodajte 5% stopljenega kakavovega masla.
Referenca:D200523
Na voljo:11 izdelkov
Dimenzije:300 g...
... izdelke boste zagotovo lahko ponudili vse te lastnosti združene v vaših izdelkih (obvladovanje proizvodnje, harmonični razvoj, spoštovanje okusa,…).
Naša paleta sestavin za pekovske izdelke je zelo raznolika:
- Poseben izboljševalec, ki spodbuja gladkost testa in mehkobo izdelka
- Pekovski izdelki PAC (Pripravljeno zapeko) za moke, ki jim primanjkuje moči
- Izboljševalec mehkobe za piškote, ki deluje kot zadrževalec vode
- Številne druge kategorije sestavin …...
Razumemo se kot vaš rešitelj problemov za vse tehnične in industrijske izzive. Kot servisno podjetje našim strankam vedno nudimo tisto, kar iščejo. Glede na zahteve strukturiramo naše ekipe tako, da
vam lahko ponudimo najboljšo možno rešitev. Pri tem izkoriščate naše dolgoletne izkušnje pri izvajanju obsežnih projektov za nacionalne in mednarodne stranke. Časi dela so prilagojeni željam in notranj...
... sončnično olje je naravno sončnično olje, ki se proizvaja po sodobni večstopenjski tehnologiji in je očiščeno vseh nečistoč. Spodbuja presnovne procese v telesu, zagotavlja pravilno rast celic in zdravo kožo. To olje se lahko uporablja z vsemi jedmi in je primerno za vse vrste obdelave hrane: cvrtje, peko, konzerviranje, pripravo solat.
...Industrijski Pekač
Optimizirajte svoj postopek peke z našim visokokakovostnim Industrijskim Pekačem. Zasnovan za profesionalne kuhinje in pekarne, ta pekač zagotavlja nelepljivo površino, kar ga naredi popolnega za različne pekaške aplikacije. Od piškotov do peciva, naš pekač prenese visoke temperature in omogoča enostavno sproščanje, kar zagotavlja, da vaši pečeni izdelki vedno uspejo...
...Naše pekarske škatle so idealne za vsakogar, ki se ukvarja s peko, bodisi profesionalno bodisi kot hobi. Zaradi perforirane strukture ostanejo pekovski izdelki dlje sveži in brez težav prenesejo vsak transport.
Z našimi škatlami za kruh in žemljice/pekarskimi škatlami vam ponujamo optimalno rešitev za transport ali shranjevanje pekovskih izdelkov. Prednosti naših škatel so, da so zaradi svoje...
...Odkrijte edinstveno ponudbo sestavin zapeko. Invertiran sladkor, premium čokolada za preliv ali dekorativni elementi... Vsi laboratorijski izdelki so predstavljeni v tem razdelku.
...Rozine - Premium Kakovost Suhe Grozdje
HBI GLOBAL ponuja premium kakovost rozin, pridobljenih iz najboljših vinogradov, kar zagotavlja izjemen okus in hranilno vrednost. Naše rozine so naravno sušene na soncu, brez dodatkov, in bogate z vitamini, minerali ter antioksidanti, kar jih dela zdrava in okusna prigrizek.
Na voljo v različnih sortah in velikostih, so naše rozine popolne zapeko...