foie gras

La Valtiere je družinsko podjetje, ustanovljeno pred 25 leti, na jugu Francije. Od reje do konzerviranja, inoviramo v široki paleti izdelkov na osnovi mastnega račjega mesa, piščancev in foie gras z znano kakovostjo v Okcitanskem. Številne reference, kot so račje merguez, čopolate, panirani piščanci, ražnjiči; in na koncu avtentičen in poseben foie gras. Čez vse leto in brez prekinitve.

...Vhod v hotel je neodvisen od recepcije, zato se lahko v svojo sobo vrnete, kadar želite! Špecializirani smo predvsem za dolgotrajno nastanitev poslovnega osebja. Nahajamo se v središču Gosseliesa, le nekaj sto metrov od njegovega trgovskega kompleksa, hotel-restavracija l'Entrague pa vam ponuja, da odkrijete jedilnik svojih jedi: obloženi croque-messieurs, na strani taverne; jastogi in foie gras, na strani restavracije; ne pozabite na naše različne solate in predloge. Specializirani smo za dolgotrajne nastanitve, uporabite naš kontaktni obrazec, da zahtevate naše pogoje!

...V srcu visokogorskega Pirenejskega območja, že tri generacije "KONZERVE L'ARROS" GAILHOU - DURDOS ohranjajo starodavno znanje naše družine v TOURNAYU, nekdanji bastidi iz 14. stoletja. AVTENTIČNOST: foie gras, konfitirane gosje in račje meso, skrbno izbrane. TRADICIJA: kuhinja, ki so jo že leta 1870 uživali na posestvu Lande. KAKOVOST: kuhinja iz gasconske regije, pripravljena za vas, ročno in v ročno polnjenih konzervah.

Klet za vino - Fine delikatese Več kot 300 referenc vin, šampanjca in žganih pijač. Vse vinske regije Francije so zastopane. Gastronomija Provance in Jugozahoda, foie gras, iberska mesnina, sir. Podjetniška darila. Degustacije.

Podjetje di spé ré se nahaja v Rungisu. Ponujamo vam regionalne mesnine, kot so foie gras, sveži izdelki, sestavljene solate, losos... Vedno smo bili osredotočeni na odkrivanje najboljših izdelkov iz naših francoskih in tujih provinc. Podjetje, veletrgovina z mesninami, je bilo ustanovljeno leta 1975 in se je na MIN Rungis uveljavilo že leta 1978. Specialitete so predvsem regionalne mesnine, foie gras, losos Label Rouge, sveži izdelki in tudi sestavljene solate. Gastronomija: Proizvodnja regionalnih in tujih specialitet. Tel.: 01 46 87 33 00.

Predelava račjega mesa Asortiman račjih klobas Pečeno Sušena in dimljena račja prsa Žolčniki Račja prsa polnjena s foie gras Surov asortiman...

...Skozi leta sem spoznal, da je račja jetra (foie gras) plemenit izdelek, ki prinaša eleganco in sofisticiranost na mizo. Motiviran z željo po ponudbi izdelkov izjemne kakovosti, sem zagotovil strogo in rigorozno izbiro surovin. Vsaka sestavina je skrbno izbrana. Ponosno trdim, da v mojih receptih ni dodatkov in barvil. Delite s svojo družino in prijatelji občutek kakovosti, utelešenje arom in okusov. Zadovoljstvo strank, pomen tradicije in avtentičnosti je temelj mojih receptov.

... sodih iz kostanjevega lesa ga naredijo za resnično edinstven hidromel, ki preseneča mnoge ljubitelje vin. Hidromel apis terrae je primeren za postrežbo kot aperitiv, na primer, pa tudi in predvsem kot spremljava predjedem in sladicam, vključno z jedmi, foie gras, jedmi z mesom (polži, gambas...), siri, temno čokolado, suhim sadjem. To so nove okusne kombinacije, ki jih omogoča novo vrhunsko medeno vino, izdelano v Franciji, znanje, ki ga je ponovno odkril in ohranil ta mladi moški, strasten do gastronomije in čebelarstva. Hidromel je vino medu, ki se lahko hrani leta v kleti.

... in nacionalno tekmovanje foie gras. Naša delavnica ima zmogljivosti za proizvodnjo količin, ki združujejo edinstveno znanje. Iščemo, da bi predvsem dobavljali foie gras za posrednike, po tem pa se lahko dogovorimo.

...UVAJAMO ZAMRZNJENE MORSKE DOBRINE, KI JIH DISTRIBUIRAMO KATERINGOM, RESTAVRACIJAM, HOTELOM IN MALOPRODAJI. IZDELKI: CELE ATLANTSKE RAKOVICE, ARGENTINSKE, V/Z IN OLUPLJENE, OLUPLJENE Z REPOM, RAKOVICE, RAKOVICE KING SCALLOPS, POLOVICE ŠKAMP, MORSKI ŠKOLJKE, LOBSTERS, REP RAKOVIC TORPEDO, V LISTIH ITD. DIMLJENI IZDELKI (LOSOS, POLAK, MEČARICA, TUNA ITD.) IZDELKI ZA AZIJSKO IN JAPONSKO KUHINJO: FILET TUNE, FILET MEČARICE IN FILETI RIB, PREDHODNO PEČENI, FILET PRSI, FOIE GRAS.

Maison Garbay in Ferme de Compreste se združujeta, da vam ponudita vrhunske perutnine iz Gersa, vzgojene na prostem, ter izdelke, kot je konzerva foie gras. Božična perutnina je specialiteta Maison Garbay, ki vam ponuja: suho obdelanega kapona, domačo purano, pulard, itd. Tehnika suhega obiranja omogoča podaljšanje roka trajanja perutnine in ohranja meso nedotaknjeno. Konzervi, ki jih ponuja...

Podjetje MOULIN DE LA MOLLE, ustanovljeno pred več kot 30 leti, se specializira za proizvodnjo račjega in gosičjega foie gras. Gosi in race so skrbno izbrane in hranjene, da njihova jetra med kuhanjem ne izgubijo maščobe. Tako MOULIN DE LA MOLLE proizvaja račja in gosičja jetra v različnih formatih. Podjetje svojim strankam v Franciji in tujini nudi vse svoje znanje.

... obdelavo žice in industrijsko pločevino. S popolnimi linijami za zajce; materinske kletke, kletke za fattening, umetno osemenjevanje, predrejske kletke ali večnamenske, vaš specialist za rejo zajcev nudi svoji kmetiji svojo strokovnost in znanje. Za hranjenje rac za foie gras je Materlap razvila linijo individualnih ali kolektivnih kletk (moduli za 4 race ali 6 rac, parki 3x1 …)...

... proizvodne verige, v nasprotju s številnimi industrijskimi izdelki, ki preplavljajo police velikih trgovin. Odgovorna in državljanska pobuda v službi naših brbončic. Odkrijte naše foie gras iz Aisne, jedi iz severa (carbonnade), ribje terine in rillete iz Bretanje, rillete iz Picardije, črno tartuf iz Périgorda in vse francoske vina. Ne pozabimo tudi na začimbe, tartufne gorčice, Guerande sol, olja in kisele, balzamični kis in oljčno olje ter marmelade iz svežega sadja.

Smo strokovnjaki za izvoz, uvoz in distribucijo gurmanskih izdelkov. Smo predstavniki različnih proizvajalcev gurmanskih izdelkov iz Španije in Francije. Naš katalog vključuje različne delikatese, kot so med, marmelade, čaji, paštete in foie gras itd...