pražena kaša

... mineralov, kot so kalij, magnezij, železo in vitamini. Lahko je samostojna jed, dodatek mesu ali zelenjavi, lahko je osnova za kosilo ali večerjo. Pražena ajdova kaša in pražena ajdova kaša pomenita isto. Obe kaši sta podvrženi toplotni obdelavi.

... slaščice, palačinke in tortice. Pražena in surova ajdova kaša imata primerljive količine hranilnih vrednosti, pri čemer je pražena nekoliko manj hranljiva, kar je posledica procesa praženja. V kaši najdemo veliko beljakovin, ki so podobne beljakovinam iz stročnic in vlakninam. Vsebuje eksogene aminokisline: lizin, ki izboljšuje absorpcijo kalcija in krepi imunski sistem, ter triptofan, ki je potreben za proizvodnjo serotonina. Ajda vsebuje veliko kalija in magnezija, vitaminov skupine B - B1, B2, B6, PP, vitamin E ter železo, cink in sil.

...Pražena ajdova kaša svoje ime, specifičen okus in aromo dolguje toplotni obdelavi. Gre za zrna ajde, ki so bila pražena, ne da bi pri tem izgubila svoje lastnosti. Izdelek ima številne zdravju koristne lastnosti, kot so podpora delovanju črevesja in zniževanje krvnega tlaka. Kot odličen vir lahko prebavljivih beljakovin, pražena ajdova kaša predstavlja pomemben del veganske in vegetarijanske prehrane. Rahlo grenak priokus kaše se odlično ujema tako z mesnimi kot vegetarijanskimi jedmi – palačinkami, cmoki, zeljčki ali palačinkami.