vino - lombardija

Podjetje Malavasi je sprejelo filozofijo proizvodnje, ki temelji na kakovostni rasti svojih vin ob spoštovanju trajnosti in z zmanjšano vsebnostjo žveplovega dioksida. Že štiri generacije se družina Malavasi posveča kmetijstvu, še posebej vinogradništvu. Že od devetnajstega stoletja, v prvem obdobju industrijske revolucije, je pradedek Tita proizvajal vino, ki se je predvsem uporabljalo kot plačil...

...Cantine di Mezzaluna se nahaja v Montalto Pavese v provinci Pavia, na srečni hribovski lokaciji na 270 metrih nadmorske višine, v srcu Oltrepò Centrale. Ta lega, zahvaljujoč svojemu mikroklimatskemu okolju, ustvarja "terroir", ki lahko izpostavi značilnosti gojenih sort grozdja, kar jo dela eno najbolj obetavnih vinorodnih območij D.O.C v Italiji. Cantine di Mezzaluna prideluje vino v svoji kleti...

... Cilj je ponuditi kakovostna vina, hkrati pa tudi čim več vin, ki so narejena iz tipičnih domačih sort grozdja. To vodi do presenetljivih odkritij... od sproščenega, prijetnega belega 'frizzante' do 'un vino da meditazione' (= vino za meditacijo)! Vinarji, s katerimi sodeluje, so redno nagrajeni z omembami v specializiranih revijah in z nagradami na mednarodnih sejmih zaradi kakovosti svojih vin.

Naši vini so ustvarjeni, da jih cenimo s čuti, umom in naravo. Proizvajati iz narave pomeni tudi spoštovati njene meje in ne vsiljevati svojih, poznati ritme in jih znati slediti, ne da bi jih želeli prehitevati, ter varovati krhkost okolja in njegovih plodov.

Kmetija La Torre je poimenovana po stari utrdbi, ki se nahaja v bližini reke Chiese. Kmetija je sestavljena iz dveh sosednjih stavb, ki segata v 17. in 18. stoletje. Arkada kmetije je blagovna znamka, natisnjena na vseh proizvedenih steklenicah. Čeprav gre za srednje majhno podjetje, saj površina komaj presega 22 hektarjev, ima globoke korenine v lokalnem okolju ter v pridelavi in predelavi grozdj...

12. maja 1907 je bila ustanovljena vinska klet Torrazza Coste. Sto let kasneje, v nedeljo, 13. maja, je Torrevilla praznovala ta dan in obeležila začetek fascinantne zgodbe: zgodbe o deželi Oltrepò Pavese, njenih ljudeh in kakovostnih vinih, ki so danes uspešno distribuirana v Italiji in tujini. Prav skupno prizadevanje več kot tristo vinogradnikov - to je danes število članov Socialne kleti - je ...

Smo kmetijska podjetja, ki proizvaja bele in rdeče vina iz Oltrepò Pavese. Smo tretja generacija. Naše podjetje se imenuje Azienda Agricola Fratelli Ferrari.