Suho sadje - Papaja: Sadje angelov.

Informacije o izdelku Papaja je del družine melonskih dreves. Ima sočen, sladek in osvežujoč okus, kar je verjetno razlog, da je postala eno najljubših sadežev Kristopherja Kolumba, ko je odkril Ameriko. Poimenoval jo je "sadež angelov". Tudi domače pleme Arawak je cenilo papajo kot zdravilo zaradi njenega širokega spektra učinkovitosti in protivnetnih lastnosti. Ta sadni večopravilnik ni le nizkokaloričen, temveč ima tudi dekontaminacijski, čistilni in imunski učinek. Izvor Papaja izvira iz Mehike in obalnih območij tropskih Amerik. V 16. stoletju so Španci začeli saditi to sadje na Antilih in Filipinih. Danes je doma v tropskih in subtropskih območjih. Najpomembnejša območja pridelave vključujejo Srednjo in Južno Ameriko, dele Afrike, Tajsko, Indijo in Avstralijo. Raste v višini 5-10 metrov in tehta 3-6 kg. Papaje, ki so na voljo v Evropi, tehtajo le 0,5 kg in so večinoma uvožene iz Havajev in Brazila.