Glukoza DE 97 Dextroza Prah Fino Ekološko

D-glukoza Glukoza je naravno prisotna kemijska spojina. Ta glukozni prašek imenujemo tudi D-glukoza. D-glukoza je znana tudi kot grozdni sladkor ali dextroza. D-glukoza je monosaharid (enostavni sladkor), podkategorija ogljikovih hidratov. Je pomemben vir energije. Glukozo proizvajajo rastline in večina alg s fotosintezo (pretvorba svetlobe v ogljikove hidrate). Dextrose Equivalent (DE) DE številka glukoze pove nekaj o vezni moči in sladkosti glukoze ter je odvisna od stopnje, do katere je bila uporabljena hidroliza. Škrob se s hidrolizo pretvori v glukozo. Na lestvici od 0 do 100 je 0 čisti škrob in 100 čista glukoza. Nižja kot je številka, višja je vezna moč izdelka. Višja kot je številka, višja je sladkost. Uporaba Glukoza se lahko neposredno absorbira iz tankega črevesa v kri. Ko kroži v krvi, se glukoza absorbira v…