... zaščititi celice pred poškodbami.
To olje se običajno uporablja zacvrtje, praženje in hitro praženje, saj lahko prenese visoke temperature, ne da bi se razgradilo. Njegova oreškasta aroma in okus ga naredijo vsestransko izbiro tako za slane kot sladke jedi. Arašidovo olje se uporablja tudi pri proizvodnji margarine, solatnih prelivov in kozmetike.
...Ocvrtnikovo olje, primerno za vsak ocvrtnik. Odpornost na toploto do 230 stopinj. - - -Na voljo v praktični 5-litrski steklenici za 1,199 €/liter.
-Neto cena, pri naročilu od 32 palet (1 tovornjak) - z dostavo po vsej Nemčiji.
Tudi manjše količine so na voljo, prosimo, kontaktirajte nas!
...Sezamovo olje je aromatično in hranljivo jedilno olje, pridobljeno iz sezamovih semen. Z oreškovim vonjem in izrazitim okusom se pogosto uporablja v azijski kuhinji in kot začimba. Bogato je z antioksidanti, vitamini in minerali ter ponuja potencialne zdravstvene koristi. Zaradi svoje visoke dimne točke je primerno zacvrtje in praženje ter jedem daje edinstven okus. Poleg tega je pomembna sestavina tradicionalnih zdravil in lepotnih izdelkov za nego kože in las.
...Ekstrahirano sončnično olje
Naše organsko sončnično olje je stisnjeno iz sončničnih semen, pridobljenih iz Evrope.
Postopek proizvodnje deodoriranega sončničnega olja
Eganic sončnično olje je filtrirano, deodorirano in dekolorirano s pomočjo parne obdelave ter naravne belilne zemlje, aktivnega oglja in citronske kisline.
Posebne značilnosti deodoriranega sončničnega olja
Sončnično olje je nevtralnega okusa in vonja, zato je zelo primerno za peko in cvrtje. Prav tako je idealno kot kuhinjsko oljeza vegetarijance in vegane. Sončnično olje vsebuje veliko vitamina E.
...Deviško kokosovo olje je naravni izdelek, pridobljen iz gojenih in ročno obranih kokosovih oreščkov. Je izjemno zdravo in vsestransko. Na primer, je idealno za kuhanje, cvrtje in peko.
...Rastlinsko ocvrtnikovo olje, ki ne penasti, za večjo varnost v kuhinji. Idealno za obrate, kjer ocvrtnik ni v stalni uporabi. F+ Eco ohranja svojo kakovost dlje časa pri krajši uporabi.
3x daljše cvrtje: zdrži trikrat dlje kot konvencionalno rastlinsko olje, na podlagi standardiziranih testov cvrtja z merjenjem polarnih deležev.
...Skrbno pridelano sončnično olje je zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin (linolna kislina) in visoke vsebnosti vitamina E odlično jedilno olje.
Zacvrtje je primerno le high oleic sončnično olje, saj vsebuje visoko vsebnost oleinske kisline.
INCI: Helianthus Annuus Hybrid Oil
Sestavine: C16:0 Palmitinska kislina 2,0 - 5,0 % C18:0 Stearinska kislina 2,0 - 7,0 % C18:1 Oleinska kislina 75,0 - 90,0 % C18:2 Linolna kislina 2,0 - 17,0 %
Druge kakovosti: hladno stiskano, bio rafinirano, bio high oleic RBDW
Pakiranje: Na voljo od 1 kg...
... z drugimi rastlinskimi olji, kot so repično olje, sojino olje ali laneno olje, se uporablja tudi kot solatno olje, oljezacvrtje ali za izdelavo margarine.
Obrnite se na nas za več informacij in podrobnosti.
...Olivno pomace olje The Mill je mešanica ekstra deviškega oljčnega olja in čistega oljčnega pomace olja. Primerno je za vse vrste cvrtja, oljezacvrtje pa se lahko pogosto uporablja.
Na voljo v 1-litrski in 2-litrski PET plastenki ter v BOLK.
Izvor: Egejska obala Turčije...
... sončnično olje je naravno sončnično olje, ki se proizvaja po sodobni večstopenjski tehnologiji in je očiščeno vseh nečistoč. Spodbuja presnovne procese v telesu, zagotavlja pravilno rast celic in zdravo kožo. To olje se lahko uporablja z vsemi jedmi in je primerno za vse vrste obdelave hrane: cvrtje, peko, konzerviranje, pripravo solat.
...Izvlečen iz semen sončnice, sončnično olje se pogosto uporablja v hrani kot oljezacvrtje in v kozmetiki.
Nekatere vrste:
- Linolna
- Mid-oleic
- High-oleic...
... higholeic bio sončničnega olja uporabljajo le določene, naravno gojene sorte sončnic, ki imajo zelo visok delež mononenasičene oleinske kisline, je to olje bolj stabilno pri visokih temperaturah kot v prvotni, linolne kisline bogati (=linoleic) obliki. Tako naše higholeic bio sončnično olje prenaša tudi višje temperature kuhanja. Zaradi dodatne rafinacije je ta različica sončničnega olja idealna za praženje in cvrtje.
V nasprotju z oljem bogatim z oleinsko kislino, to olje izstopa...
...Nerafinirano degumirano sojino olje (CDSO) se proizvaja iz soje. Večina prostih maščobnih kislin in gum, ki so naravno prisotni v soji, se odstrani z mehansko, fizično ali včasih kemično separacijo. Olje se nato degumira za uporabo ali uživanje. To sojino olje se lahko uporablja v tisočih različnih aplikacijah, kot so kuhanje, cvrtje hrane, margarina, preliv za solate in majoneze, pečen kruh, krekerji, torte, piškoti, pite in druge.
...Med rastlinskimi olji je sončnično olje najbolj znano in po vsem svetu najbolj razširjeno, v mnogih državah pa velja za eno izmed osnovnih živil.
Rafinirano sončnično olje tradicionalno najde svoje mesto kot oljezacvrtje, medtem ko se njegova nerafinirana različica uporablja predvsem hladno.
Sončnično olje Sungrano, proizvedeno iz ukrajinskih sončničnih semen v HACCP/FSSC certificiranem mlinu...
... ekstraktirano in rafinirano, da zagotovi, da ustreza najvišjim standardom kakovosti.
Zdravstvene koristi:
Bogato z vitaminom E in nenasičenimi maščobnimi kislinami je naše sončnično olje odlična izbira za antioksidante in prispeva k zdravju srca. Njegova nizka vsebnost nasičenih maščobnih kislin ga naredi za zdravo izbiro v vaši kuhinji.
Vsestranska uporaba:
Naj gre zacvrtje, peko ali pripravo prelivov – naše sončnično olje je izjemno vsestransko.
... semen in se odlikuje po visoki vsebnosti omega-3 maščobnih kislin.
Uporaba:
Živila:
* Obogatitev jedi
* Prehranska dopolnila
* Oljezacvrtje ali peko
Tehnično:
* Lak za slikarstvo
Kozmetika:
* Izdelek za nego las
* Priprava krem
* Hitro se vpije v kožo
CAS:93384-40-8
EINECS:297-250-8
Barva: rumenkasta do brezbarvna
Vonj: oreščkast
INCI: Salvia Hispanica Seed Oil
Shranjevanje: shranjevati na hladnem, suhem, zaščitenem pred svetlobo, v zaprti embalaži...
...Kakovost: Bio
Izvor/Prvotna lokacija: Južna Amerika
Uporaba: Živila
Posebnosti:
OPW BIOfrit je na področju cvrtja alternativa trenutno široko razširjenemu BIO-HO sončničnemu olju. Nadaljnji razvoj v sodelovanju z našimi strateškimi partnerji ter izpopolnitev recepture in sestave pa OPW BIOfrit ne le da postavlja kot alternativo, temveč ga dokazuje kot stabilnejše cvrtno olje.
Osnova za naše visokokakovostno cvrtno olje je BIO-palmolein IV 56 iz trajnostne, certificirane pridelave.
Več informacij najdete v našem BIOfrit blogu.
...Serija DLA SC je posebej primerna zacvrtje mesa, rib, zelenjave, polnjenih izdelkov in še več. Zaradi kompaktne zasnove je še posebej primerna za uporabo v cateringu. Namesto maščobe ali olja lahko napravo uporabljamo tudi z vodo, juho in mesno juho, omakami ali marinadami.
Za natančno upravljanje temperature in najboljše rezultate cvrtja DLA razpolaga z digitalnim nadzorom ogrevanja.
Z uporabo...
VITO AG se specializira za razvoj, proizvodnjo in prodajo filtracijskih sistemov za onesnažena maščobna, oljna in vodna raztopina za industrijske in živilske aplikacije, kot so na primer friteze in naprave zacvrtje maščob.
Filtracijski sistemi VITO omogočajo zmanjšanje potreb po olju in cvrtju maščobah do 50%.