Mleko v prahu z dodanimi maščobami (FFMP)

Mleko v prahu z dodatkom rastlinskih maščob se proizvaja z mešanjem rastlinske maščobe in visokokakovostnega posnetega mleka. Ta mešanica se nato posuši s pršenjem. Mleko v prahu z dodatkom rastlinskih maščob je lahko nadomestek za polno mleko v prahu v celoti ali le delno / polno mleko v prahu. Doseženo je lahko zaradi podobnih organoleptičnih, fizičnih in kemijskih lastnosti. Omogoča znižanje stroškov ob ohranjanju enake visoke kakovosti. Mleko v prahu z dodatkom rastlinskih maščob se uporablja predvsem v pekarski industriji, industriji čokolade in sladoleda, pa tudi pri proizvodnji jogurta. Uporablja se tudi pri proizvodnji zamrznjenih živil, instant juh in celo kot belilo za čaj in kavo.