BULGUR BIO 5 Kg

Bulgur je zelo staro živilo, ki je še posebej cenjeno v srednjevzhodnih državah. Gre za kaljeno polnozrnato pšenico, katere zrna najprej kuhajo na pari, nato posušijo in zdrobijo. Okus in priprava spominjata na kuskus. Lastnosti so tipične za polnozrnate žitarice: spodbuja delovanje črevesja, pomaga ohranjati idealno telesno težo in ščiti srce ter preprečuje srčno-žilne motnje. Biološki bulgur, bogat z hranilnimi snovmi, vsebuje tudi dragocene minerale, kot so fosfor, magnezij in kalij, poleg vitaminov skupine B. Priprava je zelo preprosta: po tem, ko zrna operemo s hladno vodo, jih ožamemo in kuhamo 15-20 minut v količini vode, ki je dvakrat večja od njihove prostornine. Na koncu jih dobro odcedimo. Bulgur se prilega številnim jedem: lahko ga postrežemo tako vročega kot hladnega, obogatenega z zelenjavo, in ga uporabimo za pripravo odličnih enolončnic in solat.