Zgodovina in izvor
Kakav (Theobroma) so prvič obirali Olmeci v Mehiki že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za krepitev napitkov. Skozi leta so to uporabo sprejeli Maji in Azteki v svojih kulturah. Kakav je postal del obrednih ritualov, kakavova zrna pa so bila sredstvo plačila. V 16. stoletju so Španci prinesli kakav v Evropo.
Sredi 17. stoletja je postal priljubljen napitek. Kakaova drevesa so bila uvedena v Azijo in Zahodno Afriko preko kolonij različnih evropskih držav, saj je v Evropi naraščala povpraševanje po čokoladi.
Kakavovo zrno je surovina, ki se uporablja pri proizvodnji čokolade. Ta kakavova zrna izvirajo iz tropskih podnebij Južne Amerike (Ekvador). Drevo Theobroma cacao je svetega pomena za Maje in Azteke. Kakavova zrna z drevesa se obirajo ročno, surova zrna pa se nato očistijo v naravni vodi in izberejo za najboljšo kakovost. Ta postopek zagotavlja, da so hranila...
Kaj je maltodekstrin?
Maltodekstrin je polisaharid (ogljikov hidrat), ki ima edinstveno sposobnost vezanja maščob in olj. Uporablja se za izboljšanje ...
Cimet v prahu Cejlon CUA kalitev
Cimet (cinnamomum verum) je začimba, ki je sestavljena iz notranje lubja poganjkov cimetovega drevesa. Cimet se običa...
Kaj lahko naredite s korenčkovim prahom?
Korenčkov prah ima blag, sladek in rahlo poproven okus, ki je okusen v smutijih in omakah, med drugim. Uporab...
Puori M3 Magnezij
Puori M3 je narejen iz najboljših absorbirajočih organskih oblik magnezija in cinka. Poleg tega edinstvena mešanica jabolčne kisline...
Kokos
Kokos je kamenasto sadje kokosove palme. Meso ni mesnato, temveč vlaknato. Plod je v zeleni lupini, ki se odstrani po žetvi. Po odstranitvi prid...
Izvor in zgodovina eritritolnega sladkorja
Eritritol je naravno sladilo, ki ga najdemo v nekaterih sadežih (vključno z lubenico, grozdjem in hruškami)...
Kaj je kvinoja?
Kvinoja (Chenopodium quinoa) moka je sestavljena iz mlete kvinojine semena. Semena kvinoje so žito iz Andov v Južni Ameriki, ki vsebuj...
Izvor
Naša svabijska dimljena sol se proizvaja po stoletnih receptih v majhni dimnici na Svabijskem Alpu, v srcu Brandenburg. Z veliko ljubezni in izk...
Špinača (Spinacia oleracea)
Špinača v prahu je eden najbogatejših virov magnezija. Dobra je za vaše kosti! Poleg tega špinačni prah pomaga obvladovati...
Riž
Riž je gojena kultura. To pomeni, da gre za rastlinsko vrsto, ki je bila pridelana za človeško uporabo in je vzgojena iz divjih rastlin. Riž (Oryz...
Kaj je ksilitol (brezov sladkor)?
Ksilitol je naravni sladkorni alkohol, ki ga najdemo v mnogih zelenjavah, sadju in lubju različnih dreves. Naš brezo...
Kardamom (Elettaria cardamomum)
Kardamom raste v tropskih regijah, predvsem v višavju Indije in okoliških držav. Začimba je povezana z ingverjem in se...
Kosmiči ovsenih zrn
Za pripravo ovsenih kosmičev se uporablja cela zrna. Tako vključujejo otrobe in kalčke, ne le škrobni del zrna. Ovseni kosmiči so ...
Originalna himalajska kristalna sol
Ta kristalna sol izvira iz solne verige v Pakistanu. Solna veriga geološko pripada himalajskem masivu, vendar ne g...
Izvor konoplje
Konopljina semena (sativa) izvirajo iz Srednje Azije, vendar so se zdaj razširila v Evropo, Kitajsko in po preostalem svetu. Konopljo j...
Kaj je maltodekstrin?
Maltodekstrin je polisaharid (ogljikov hidrat), ki ima edinstveno sposobnost vezanja maščob in olj. Uporablja se za izboljšanje ...
Cimet v prahu Cejlon CUA kalitev
Cimet (cinnamomum verum) je začimba, ki je sestavljena iz notranje lubja poganjkov cimetovega drevesa. Cimet se običa...
Kaj lahko naredite s korenčkovim prahom?
Korenčkov prah ima blag, sladek in rahlo poproven okus, ki je okusen v smutijih in omakah, med drugim. Uporab...
Puori M3 Magnezij
Puori M3 je narejen iz najboljših absorbirajočih organskih oblik magnezija in cinka. Poleg tega edinstvena mešanica jabolčne kisline...
Kokos
Kokos je kamenasto sadje kokosove palme. Meso ni mesnato, temveč vlaknato. Plod je v zeleni lupini, ki se odstrani po žetvi. Po odstranitvi prid...
Izvor in zgodovina eritritolnega sladkorja
Eritritol je naravno sladilo, ki ga najdemo v nekaterih sadežih (vključno z lubenico, grozdjem in hruškami)...
Kaj je kvinoja?
Kvinoja (Chenopodium quinoa) moka je sestavljena iz mlete kvinojine semena. Semena kvinoje so žito iz Andov v Južni Ameriki, ki vsebuj...
Izvor
Naša svabijska dimljena sol se proizvaja po stoletnih receptih v majhni dimnici na Svabijskem Alpu, v srcu Brandenburg. Z veliko ljubezni in izk...
Špinača (Spinacia oleracea)
Špinača v prahu je eden najbogatejših virov magnezija. Dobra je za vaše kosti! Poleg tega špinačni prah pomaga obvladovati...
Riž
Riž je gojena kultura. To pomeni, da gre za rastlinsko vrsto, ki je bila pridelana za človeško uporabo in je vzgojena iz divjih rastlin. Riž (Oryz...
Kaj je ksilitol (brezov sladkor)?
Ksilitol je naravni sladkorni alkohol, ki ga najdemo v mnogih zelenjavah, sadju in lubju različnih dreves. Naš brezo...
Kardamom (Elettaria cardamomum)
Kardamom raste v tropskih regijah, predvsem v višavju Indije in okoliških držav. Začimba je povezana z ingverjem in se...
Kosmiči ovsenih zrn
Za pripravo ovsenih kosmičev se uporablja cela zrna. Tako vključujejo otrobe in kalčke, ne le škrobni del zrna. Ovseni kosmiči so ...
Originalna himalajska kristalna sol
Ta kristalna sol izvira iz solne verige v Pakistanu. Solna veriga geološko pripada himalajskem masivu, vendar ne g...
Izvor konoplje
Konopljina semena (sativa) izvirajo iz Srednje Azije, vendar so se zdaj razširila v Evropo, Kitajsko in po preostalem svetu. Konopljo j...