Ekološka Quinoa Moka

Kaj je kvinoja? Kvinoja (Chenopodium quinoa) moka je narejena iz mletih kvinojinih semen. Kvinojina semena so žito iz Andov v Južni Ameriki, ki vsebuje več beljakovin, prehranskih vlaknin, vitaminov B in mineralov kot mnoge druge žitarice. Uporablja se že tisoče let kot krma za živali in že približno 4000 let za človeško prehrano. Zaradi naraščajoče priljubljenosti se proizvodnja letno povečuje, vendar ne dovolj, da bi zadostila povpraševanju. Cena kvinoje se je zato v zadnjih 15 letih več kot potrojila. Prehranske vrednosti kvinoje Kvinoja je bogata z naslednjimi prehranskimi vrednostmi: beljakovine, prehranske vlaknine, različni vitamini B, magnezij, fosfor in mangan. Večnamenska uporaba Kvinojino moko lahko uporabite v mnogih različnih jedeh. Izjemno je primerna za peko kruha, peciva in drugih okusnih pekovskih izdelkov. Na primer, pripravite lahko testo za torte, vaflje in palačinke. Pri peki ali kuhanju ...