kuhanje mesa Nemčija

... pritiskanje - Enotne maščobne plasti - Znatno zmanjšanje ponovnega obdelovanja (obrezovanje) - Nazadnje slanina namesto majhnih obrezkov - Očitno izboljšana podoba izdelka za kuhanje po rezanju - Specifični nosilci rezil za izdelke - Kombinabilno s predhodno nameščenim derinderjem Možnosti: - Posebni Weber transportni valji - Specifični nosilci rezil za izdelke - Specifične naprave za pritisk za...

...ITN Classic (nedrseča ponev) 5-slojna zasnova sega čez celo ponev do roba. ITN profesionalna ponev je osnova za vsako kuhinjo. Na voljo v različnih velikostih in je idealna za praženje, dušenje in pečenje zelenjave ter mesa. Ponev ima raven dno in visoke stranice, kar olajša obračanje jedi. Idealna za kuhanje pri višjih temperaturah, da ustvarite jedi z polnim, bogatim okusom, barvo in hrustljavo teksturo. nedrseča ponev): nedrseča ponev)...

... ponovno oblikujejo med fazo hlajenja. Ta vrsta filma se ponaša z odličnimi lastnostmi okrevanja in oprijemljivostjo mesa, zato je idealna za proizvodnjo kuhanega pršuta. Njena temperaturna toleranca omogoča kuhanje pri temperaturah nad 76°C – celo do 12 ur. Lastnosti AVS: Odlično oprijemanje mesa Zmanjšano ločevanje želeja med kuhanjem Srednja ovira proti kisiku in vodni pari Izjemna prosojnost Odlične lastnosti tesnjenja, tudi pri onesnaženih tesnilnih površinah STRUKTURA DRUŽINE IONOMER STANDARDNE DEBELINE AVGTS 7-slojni PA Special/PE/SURLYN® film 230my AVS 5 - 7-slojni PA/PE/SURLYN® film...

... deodorizirano in ni rafinirano. Gre za čisti, veganski naravni izdelek, ki se lahko široko uporablja v kuhinji. Ima visoko toplotno stabilnost, zato je primerno za kuhanje in praženje. Kot veganski naravni izdelek je prav tako primeren za vegetarijansko in vegansko prehrano, kot nadomestek masla ter za smutije in sklede. Zelo dober izdelek za trgovine z gurmansko in naravno hrano. Možnost zasebne blagovne znamke.

...>> Za nežno cvrtje pomfritov, mesa in rib, za kuhanje zelenjave >> brezstopenjska regulacija temperature od 80°C do 200°C - za širok spekter jedi >> 4 litrska kapaciteta (cvrtnik 2,5 litra) >> optimalna porazdelitev toplote z velikim ventilatorjem z visoko hitrostjo kroženja zraka >> Manj vonjav v primerjavi s klasičnimi cvrtniki >> Zdrava raznolikost: cvrtje, žarjenje, kuhanje in peka >> Košara...

...KOMBIDÄMPFER optimalno kombinirano kuhanje, peka, priprava s pomočjo vročega zraka, kuhanje na pari ter dodatno dimljenje mesa in klobas, ribjih jedi, zelenjave in drugih živil DIE KOMBIDÄMPFER SO POPOLNOMA IZ NEHRDJAVEČEGA JEKLA IN SE ODLIČUJEJO PO NASLEDNJIH LASTNOSTIH: - Halogenska osvetlitev v prostoru za kuhanje - Varnostna nihajna ključavnica - Izvedba z / brez podnožja - Dolgi predali za GN 1/1 - Povsem učinkovita izolacija - Temperaturni razpon do 250°C Teža: 300 KG Temperatura: Max. 250 stopinj...

VETEC ANLAGENBAU spada med svetovne vodilne na trgu in v tehnologiji za toplotno obdelavo hrane. Oskrbujemo zahtevne industrijske stranke z visokokakovostnimi in trajnostnimi napravami za sušenje, dimljenje, kuhanje, hlajenje, zorenje in odtajevanje, zlasti mesa in mesnih izdelkov, rib in hrane za živali. Kot srednje veliko, dinamično družinsko podjetje zaposlujemo približno 150 sodelavcev v skupini podjetij in prodajamo naše izdelke v več kot 50 državah, pri čemer izvoz predstavlja več kot 90%.