sezamova omaka

... pripravo humusa (pasta iz čičerike) ter okusna priloga k mesnim, ribjim jedem in solatam. Tahina ni le pomaka, temveč tudi okusen namaz, preliv in omaka. S svojim edinstvenim okusom in številnimi možnostmi uporabe obogati vaše kulinarične kreacije.

...Tahini je pražena sezamova pasta, ki je zelo priljubljena na Bližnjem vzhodu. Postaja vse bolj priljubljena zaradi visoke vsebnosti hranil, vitaminov in mineralov. Uporablja se za pripravo paste iz čičerike, imenovane hummus, Baba Ghanoush (jed iz jajčevcev), halva, tahini omaka, namazi ter kot dodatek tortam in sladicam. Sezamova semena vsebujejo vitamine: A, B1, B2, B3, B6 in B9 ter E ter...

...Izvor sezamova semena Sezamova semena (sesam indicum) izvirajo iz sezamove rastline, ki izhaja iz Afrike. Sezamova semena se široko uporabljajo pri predelavi kruha, piškotov in tort. Sezamova semena so prav tako osnovna sestavina za tahini, začinjeno omako. Ta omaka se uporablja, na primer, za začinjanje humusa. Proizvodni proces sezamovih semen Sezamova semena se pražijo nepražena, kar izboljša oreščkast okus. Pražena sezamova semena imajo močan okus. Zdravstvene lastnosti sezamovih semen Sezamova semena vsebujejo maščobe, beljakovine, vitamine in minerale. Prav tako so bogata z antioksidanti.