SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - TANNOX-BREW
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - TANNOX-BREW

SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - TANNOX-BREW

TANNOX-BREW je atomiziran granulat visoko prečiščenega galotannina z visoko molekulsko maso. Galotannini ali taninska kislina se pridobivajo iz žirov. Taninska kislina zavira aktivnost maltne lipoksigenaze za 50 %, zmanjšuje kovine s svojo redukcijsko močjo, odstranjuje kovine s svojo kelatno močjo in blokira reakcije, ki tvorijo radikale. Taninska kislina zelo selektivno reagira z beljakovinami, ki vsebujejo SH-skupine. Odstranjene so le te občutljive beljakovine. TANNOX-BREW prinaša resnično izboljšanje pri filtracijskih hitrostih v lauter-tunu ali mash-filterju ter izboljšuje trajnost piva, kar zadeva jasnost, okus in aromo. LASTNOSTI FIZIČNI opis: videz: vonj: okus: gostota: visoko prečiščen galotannin z visoko molekulsko maso svetlo rumen atomiziran granulatni prašek šibek okus po čaju nevtralen do rahlo astringenten suh 0,35 – 0,45 g/cm3 KEMIČNI vsebina: vlaga: galna kislina: pepel: topnost: pH: težke kovine: Arsen: Svinec: min. 96 % taninske kisline na suho max. 7 % max. 1 % max. 0,075 % jasen v...
Podobni izdelki
1/15
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - TETRASOL
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - TETRASOL
TETRASOL je vodna raztopina očiščenih kalijevih soli tetrahidroiso-humulona, proizvedena iz alfa-kislinske frakcije ekstrakta hmelja v tekočem CO2 v p...
BE-1745 Opwijk
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - DESATASE
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - DESATASE
DESATASE je amilolitična priprava (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hidrolaza), ki katalizira hidrolizo alfa-1,6 povezav amilopektina, kar omogoča dose...
BE-1745 Opwijk
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - GUMINASE
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - GUMINASE
GUMINASE je mešanica glivnih ogljikovih hidratov, ki vključuje ß-glukanaze (ß1-3 in ß1-4 endo-glukanaze), ksilanaze in hemicelulaze. Ta dobro uravnote...
BE-1745 Opwijk
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - BLAGOVNA ZNAMKA FINAL TOUCH
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - BLAGOVNA ZNAMKA FINAL TOUCH
Predstavljajte si, da lahko ustvarite belgijsko pšenično pivo, sadno pivo, pivo z vrhnjo fermentacijo itd... brez da bi morali početi kaj drugega kot ...
BE-1745 Opwijk
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - GLUKANILAZA
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - GLUKANILAZA
GLUCANYLASE je mešanica ß-glukanaz, pentozanaz, proteaz in termostabilne likvidne alfa-amilaze, ki deluje pri visokih temperaturah (90-100°C). Glucany...
BE-1745 Opwijk
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - ISOTOTAL®
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - ISOTOTAL®
ISOTOTAL je CO2 ekstrakt Magnum hmelja (Hallertau) iz nedavne letine, ki je bila izomerizirana v "klasičnih" pogojih brez kakršnega koli katalizatorja...
BE-1745 Opwijk
Pivovarski encimi - Endoinaza
Pivovarski encimi - Endoinaza
ENDOINASE je mešanica rastlinskih endoproteaz standardiziranih na 500 enot tirozina z proteinskimi hidrolizati. Endoproteolitični encimi hidrolizirajo...
BE-1745 Opwijk
PIVOVARSKI ENZIMI - MAXIFERM
PIVOVARSKI ENZIMI - MAXIFERM
MAXIFERM je amilolitična priprava, ki na eni strani katalizira hidrolizo alfa-1,6 povezav amilopektina, na drugi strani pa hidrolizo alfa-1,4 povezav ...
BE-1745 Opwijk
PODATKOVNI LISTI PROIZVODA - PIVOVARSTVO - MAXIFERM
PODATKOVNI LISTI PROIZVODA - PIVOVARSTVO - MAXIFERM
MAXIFERM je amilolitična priprava, ki na eni strani katalizira hidrolizo alfa-1,6 povezav amilopektina, na drugi strani pa hidrolizo alfa-1,4 povezav ...
BE-1745 Opwijk
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - AGIBEL®
SESTAVINE ZA PIVOVARSTVO - AGIBEL®
AGIBEL je komercialno ime za očiščen giberelinski kislino od dobavitelja kemikalij in biokemikalij. AGIBEL, ki izhaja iz glive Gibberella fujikuroi, j...
BE-1745 Opwijk
PODATKOVNI LISTI PROIZVODOV - PIVOVARSTVO - ENDOINAZA
PODATKOVNI LISTI PROIZVODOV - PIVOVARSTVO - ENDOINAZA
ENDOINASE je mešanica rastlinskih endoproteaz standardiziranih na 500 enot tirozina z proteinskimi hidrolizati. Endoproteolitični encimi hidrolizirajo...
BE-1745 Opwijk
PIVOVARSKI ENZIMI - SORGAINASE
PIVOVARSKI ENZIMI - SORGAINASE
SORGAINASE je mešanica rastlinskih endoproteaz in glivičnih eksopeptidaz, standardizirana na 160 tirozinskih enot z proteinskimi hidrolizati. Endoprot...
BE-1745 Opwijk
PODATKOVNI LISTI PROIZVODA - PIVOVARSTVO - MALTOSILAZA
PODATKOVNI LISTI PROIZVODA - PIVOVARSTVO - MALTOSILAZA
MALTOSYLASE-alpha je glivična maltogena amilaza (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha je sposobna proizvesti visoke ravni maltoze z saccharifikacijo škrobov...
BE-1745 Opwijk
PODATKOVNI LISTI PROIZVODA - PIVOVARSTVO - DESATASE
PODATKOVNI LISTI PROIZVODA - PIVOVARSTVO - DESATASE
DESATASE je amilolitična priprava (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hidrolaza), ki katalizira hidrolizo alfa-1,6 povezav amilopektina, kar omogoča dose...
BE-1745 Opwijk
PIVOVARSKI ENZIMI - EXALASE
PIVOVARSKI ENZIMI - EXALASE
EXALASE se proizvaja s fermentacijo izbrane vrste Bacillus subtilis in vsebuje aktivnost alfa-acetolaktat dekarboksilaze. V klasičnih fermentacijah la...
BE-1745 Opwijk

Aplikacija europages je tu!

Uporabite naše izboljšano iskanje ponudnikov ali ustvarite povpraševanja na poti z novo aplikacijo europages za kupce.

Prenos v trgovini App Store

App StoreGoogle Play