W: 280 ÷ 300. Moke iz mehke pšenice z nizko rafinacijo, z otrobi, ponujajo popoln koncentrat hranil za trg, ki postaja vse bolj pozoren na zdrave lastnosti hrane. Prilagajajo se različnim vrstam priprave, so idealne za lahke in zračne izdelke.
Anniversario, ki so nastale leto dni po praznovanju 90. obletnice, interpretirajo spomin, zgodovino in konkurenčnost našega mlina skozi svoj raziskovalni center.
Anniversario CUORE je idealen za polfermentirane mase.
25KG
W: 200 - 220. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z dobro plastičnostjo, za neposredne mase z kratkim vzhajanjem. I...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
W: 320 - 330. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, optimizirana za olajšanje valjanja test. Idealn...
W: 400 ÷ 420. Moka tipa '0', pridobljena iz najboljših severnoameriških žit, za najbolj zahtevne pizzerje. Idealna je za testo, pripravljeno po tradic...
W: 330 ÷ 360. Mešanica moke Tip 55, pridobljene iz izbranih zrn. Idealna je za testo z dolgo tradicionalno fermentacijo, shranjevanje do 2 dni v hladi...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki vsebuje mešanico koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in koruzne...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica pšenične moke, pridobljena iz popolne predelave žita. Ohranja otrob v velikem obsegu in fino ter vlaknine in 100%...
PASTAPIU je moka iz mehke pšenice tipa „00“, zasnovana za proizvodnjo svežih testenin.
Zaradi svoje dobre vsebnosti beljakovin se PASTAPIU ponaša z ve...
W: 200 - 220. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih žit, z dobro plastičnostjo, za neposredne mase z kratkim vzhajanjem. I...
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine.
Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
W: 320 - 330. Moka tipa '00', pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških žit, optimizirana za olajšanje valjanja test. Idealn...
W: 400 ÷ 420. Moka tipa '0', pridobljena iz najboljših severnoameriških žit, za najbolj zahtevne pizzerje. Idealna je za testo, pripravljeno po tradic...
W: 330 ÷ 360. Mešanica moke Tip 55, pridobljene iz izbranih zrn. Idealna je za testo z dolgo tradicionalno fermentacijo, shranjevanje do 2 dni v hladi...
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki vsebuje mešanico koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in koruzne...
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin.
Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica pšenične moke, pridobljena iz popolne predelave žita. Ohranja otrob v velikem obsegu in fino ter vlaknine in 100%...
PASTAPIU je moka iz mehke pšenice tipa „00“, zasnovana za proizvodnjo svežih testenin.
Zaradi svoje dobre vsebnosti beljakovin se PASTAPIU ponaša z ve...