Zgodovina in izvor
Kakav (Theobroma) so prvič obirali Olmeki v Mehiki že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za energijske napitke. Skozi leta so to uporabo prevzeli Maji in Azteki v svojih kulturah. Kakav je postal del obrednih ritualov, kakavova zrna pa so bila plačilno sredstvo. V 16. stoletju so Španci kakav prinesli v Evropo.
Sredi 17. stoletja je postal priljubljen napitek. Preko kolonij različnih evropskih držav so kakavova drevesa uvedli v Azijo in Zahodno Afriko, saj je v Evropi naraščala povpraševanje po čokoladi.
Kakavovo zrno je surovinska osnova za proizvodnjo čokolade. Ta kakavova zrna izvirajo iz tropskih podnebij v Južni Ameriki (Ekvador). Drevo Theobroma cacao je pri Majih in Aztekih sveto. Kakavova zrna z drevesa se ročno obirajo, surova zrna pa se nato očistijo v naravni vodi in nadalju…
Zgodovina in izvor: Kakav (Theobroma) so Olmeki v Mehiki obirali že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za obogatitev pijač. Skozi...
Zgodovina in izvor
Kakav (Theobroma) so prvič obirali Olmeki v Mehiki, že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za energijske napitk...
Kaj je kokosov cvetni sladkor?
Kokosov cvetni sladkor je naravni sladilo, pridobljeno iz nektarja kokosovega cveta. Kokosov cvetni sladkor imenujemo t...
Različne vrste kakava
Obstajajo približno 3 različne vrste kakava: Criollo, Forastero in Trinitario.
Criollo
Kakavova zrna criollo imajo kompleksen in...
Izvor Kakavčevega Praha Redno Ekološko
Kakavčevo prah prihaja iz kakavovih zrn, plodov kakavovca. Kakavovec raste v državah okoli ekvatorja in daje ka...
Zgodovina in izvor: Kakav (Theobroma) so Olmeki v Mehiki obirali že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za obogatitev pijač. Sčaso...
Korenje v obliki žeblja
Klinček raste izvorno na Molukih. Še vedno se približno dve tretjini vseh klinčkov pobere v Indoneziji. Klinčki so posušeni cv...
Kaj je ovsena moka?
Ovsena moka je posušena in zmleta ovsena zrna. Polna je ogljikovih hidratov in torej energije. Pogosto se uporablja kot krma za ži...
Izvor caroba
Carobovo prah prihaja iz drevesa rožiča (Ceratonia siliqua), ki je predvsem prisotno v Sredozemlju. Rastlina je znana po svojih strokih z...
Malo zgodovine o rižu
Riž je najpomembnejša prehranska osnova za prebivalstvo Azije. Goji se in prideluje že 13.000 let. Na Kitajskem pridelajo največ...
Cacao Prah Gealkaliziran Ekološki
Cacao drevesa, iz katerih je narejen kakavov prah, izvirajo iz Južne Amerike. Cacao drevesa (Theobroma) proizvajajo ...
Zgodovina in izvor: Kakav (Theobroma) so Olmeki v Mehiki že leta 1000 pr. n. št. obirali. Takrat so ga predvsem uporabljali za obogatitev pijač. Skozi...
Razlika med ovsenimi otrobi, ovsenimi kosmiči, ovseno moko in ovsenim mletjem
Razlika je v stopnji predelave ovsa. Ovseni otrobi so narejeni iz zunanj...
Kaj je kurkuma pravzaprav?
Kurkuma je rastlina iz južno- in jugovzhodnoazijskega rodu družine ingverjevk. Iz korena rastline se pridobiva kurkuma ali ...
Banane
Banana v prahu je narejena iz grozdno zrelih Cavendish banan, ekološko pridelanih v Ekvadorju. Običajno mine 18 mesecev med oploditvijo in žetv...
Zgodovina in izvor: Kakav (Theobroma) so Olmeki v Mehiki obirali že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za obogatitev pijač. Skozi...
Zgodovina in izvor
Kakav (Theobroma) so prvič obirali Olmeki v Mehiki, že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za energijske napitk...
Kaj je kokosov cvetni sladkor?
Kokosov cvetni sladkor je naravni sladilo, pridobljeno iz nektarja kokosovega cveta. Kokosov cvetni sladkor imenujemo t...
Različne vrste kakava
Obstajajo približno 3 različne vrste kakava: Criollo, Forastero in Trinitario.
Criollo
Kakavova zrna criollo imajo kompleksen in...
Izvor Kakavčevega Praha Redno Ekološko
Kakavčevo prah prihaja iz kakavovih zrn, plodov kakavovca. Kakavovec raste v državah okoli ekvatorja in daje ka...
Zgodovina in izvor: Kakav (Theobroma) so Olmeki v Mehiki obirali že okoli 1000 pr. n. št. Takrat so ga predvsem uporabljali za obogatitev pijač. Sčaso...
Korenje v obliki žeblja
Klinček raste izvorno na Molukih. Še vedno se približno dve tretjini vseh klinčkov pobere v Indoneziji. Klinčki so posušeni cv...
Kaj je ovsena moka?
Ovsena moka je posušena in zmleta ovsena zrna. Polna je ogljikovih hidratov in torej energije. Pogosto se uporablja kot krma za ži...
Izvor caroba
Carobovo prah prihaja iz drevesa rožiča (Ceratonia siliqua), ki je predvsem prisotno v Sredozemlju. Rastlina je znana po svojih strokih z...
Malo zgodovine o rižu
Riž je najpomembnejša prehranska osnova za prebivalstvo Azije. Goji se in prideluje že 13.000 let. Na Kitajskem pridelajo največ...
Cacao Prah Gealkaliziran Ekološki
Cacao drevesa, iz katerih je narejen kakavov prah, izvirajo iz Južne Amerike. Cacao drevesa (Theobroma) proizvajajo ...
Zgodovina in izvor: Kakav (Theobroma) so Olmeki v Mehiki že leta 1000 pr. n. št. obirali. Takrat so ga predvsem uporabljali za obogatitev pijač. Skozi...
Razlika med ovsenimi otrobi, ovsenimi kosmiči, ovseno moko in ovsenim mletjem
Razlika je v stopnji predelave ovsa. Ovseni otrobi so narejeni iz zunanj...
Kaj je kurkuma pravzaprav?
Kurkuma je rastlina iz južno- in jugovzhodnoazijskega rodu družine ingverjevk. Iz korena rastline se pridobiva kurkuma ali ...
Banane
Banana v prahu je narejena iz grozdno zrelih Cavendish banan, ekološko pridelanih v Ekvadorju. Običajno mine 18 mesecev med oploditvijo in žetv...